Mojarra Diplodus vulgaris

El diplodus vulgaris, mejor conocido como mojarra, es un pez de origen africano. Es muy popular gracias a su gran capacidad adaptación para vivir en cautiverio, su resistencia física y su rápida reproducción. 

La mojarra es un pez de orden perciforme y pertenece a la familia de los espáridos. Es de color plateado y se identifica fácilmente por su forma ovalada y aplanada. La mayoría tiene una franja negra detrás de la cabeza y otra mancha de extensión variable que sube por la aleta dorsal. 

En su cuerpo resaltan múltiples franjas longitudinales de color dorado, ubicadas en las hileras de escamas. Tiene una abertura bucal pequeña y una mancha rojiza sobre los ojos. 

¿Dónde viven las Mojarras?

Se trata de una especie muy adaptable que naturalmente se encuentra en el Mar Negro, Golfo de México y los mares Atlántico Sur, Central y Mediterráneo. También pueden vivir en cautiverio. 

Prefieren zonas de baja profundidad, especialmente cardúmenes de  aguas templadas. Es muy común que se movilicen en las orillas costeras a una profundidad de 50 o 60 m. Igualmente se pueden encontrar en zonas mixtas de arena y piedra hasta los 100 m de profundidad. 

¿Cuánto llegan a pesar y a medir las Mojarras?

Es un pez pequeño que pesa un poco más de 1 kg.  Aunque tiene un tamaño que oscila entre los 20 y 30 cm, algunos ejemplares pueden alcanzar hasta 40 cm. 

¿Qué comen las mojarras?

Se mantienen pegadas al fondo arenoso. Allí se alimentan fácilmente con algas marinas, peces inferiores y ciertas especies de crustáceos pequeños. Son peces gregarios que forman grupos numerosos con su propia especie u otras especies de sargos. 

¿Qué cebos se usan para pescar 🎣 Las Mojarras?

Cualquier carnada es buena para atraerlas, se pueden utilizar pulpo, sardina, lombrices, calamar, entre otros. Los pescadores también usan mojarras más pequeñas como cebo. Estos peces son diurnos y prefieren las aguas claras, tranquilas y bien oxigenadas.  La técnica de la pesca a fondo con caña es el método ideal para atraparlas. 

¿Cuándo se reproducen las Mojarras?

La mojarra nace como hembra y alcanza su madurez sexual a los dos años, luego se convierte en macho. Este espécimen hermafrodita se reproduce durante el otoño y invierno. No obstante, estos períodos varían bastante según las características de cada zona de distribución. 

¿Son comestibles Las Mojarras?

Son comestibles y tienen una alta productividad en el mercado. Se trata de un alimento rico y versátil. Se comercializan en las pescaderías a un precio aprox. de 7 € por kilo.