Raya Estrellada Raja Asterias

Su nombre científico es Raja Asterias, conocida usualmente como Raya Estrellada. Este pez cartilaginoso no tiene esqueleto óseo y forma parte de la fauna marina. Ha sido considerado de extrema importancia dado que interviene en el óptimo funcionamiento de múltiples ecosistemas.

Se caracteriza por su rostro redondeado y corto. Distinguido por su tonalidad canela con manchas oscuras de diversas longitudes y ocelos de color amarillo rodeados por pequeños puntos negros. Su piel es áspera y gruesa.

El cuerpo es aplanado con apariencia de rombo y cola puntiaguda son aspectos sobresalientes que la diferencian. La parte inferior por lo general es casi toda de color blanco rosáceo. Realizan movimientos ondulatorios y elegantes con sus aletas pectorales para desplazarse.

Cuando se sienten amenazadas utilizan su aguijón como mecanismo de defensa. No representan ningún peligro para los humanos.

¿Dónde viven las Rayas Estrelladas?

Viven en el mar, sea en fangos, fondos arenosos o praderas de la plataforma continental. Normalmente a 150 metros de profundidad o más. Casi nunca serán encontradas cerca de la costa.

Situadas en el mar Mediterráneo, en especial, en la superficie del fondo submarino próximo a las regiones francesas e italianas, así como, en las costas atlánticas adyacentes. También suelen habitar en el sur de Portugal y el norte de Marruecos.

¿Cuánto llegan a medir y pesar las Rayas Estrelladas?

Su tamaño habitual es de 60 cm aunque pueden alcanzar hasta los 75 cm de longitud. El peso promedio se ubica en 17 kg aunque pueden pesar más.

¿Qué comen las Rayas Estrelladas?

Son carnívoras y, como habitan en el fondo de los ecosistemas acuáticos, se alimentan de todo tipo de animales que encuentren como peces, moluscos y crustáceos.

¿Qué cebos se usan para pescar 🎣 Rayas Estrelladas?

Son capturadas eficazmente a través de redes de enmalle u otras pesquerías de arrastre de fondo. La pesca con palangre también funciona muy bien. 

¿Cuándo se reproducen las Rayas Estrelladas?

La reproducción de este pez es de tipo ovíparo con fecundación interna. Según el tamaño pueden depositar sobre la superficie fangosa más o menos de 30 a 100 huevos anualmente. El desarrollo embrionario dura entre 5 y 6 meses.

Cada huevo permanece dentro de una cápsula protectora que mide 3 cm de ancho y 4,5 cm de largo. El proceso de reproducción se produce entre finales de verano y principios de otoño.

¿Son comestibles las 🍽️ Rayas Estrelladas?

Las aletas pectorales son comestibles y suelen ser muy demandadas en las pescaderías. El precio promedio por kg asciende a 14,5 euros.