Otros nombres: Sama roquera
Zona: Mar Mediterráneo
Son peces grandes que pertenecen a la familia Sparidae y se les denomina en su juventud “catalineta" o "catalineja". Esta especie tiene un cuerpo alargado en su edad adulta, mientras que durante su juventud son un poco más ovalados y comprimidos lateralmente. Además, su cuerpo está cubierto por flancos atravesados, bandas rosa vino y otras de un rojo muy intenso.
Asimismo, tiene entre 4 y 5 bandas rojas con anchuras distintas. En la parte del dorso y la cabeza muestra un color más vivo. También cuenta con una aleta dorsal con radios largos, a excepción de los dos primeros que son más duros y pequeños.
Una característica muy peculiar de los pagrus auriga es que a los machos en edad adulta y de tamaño grande, se les desvanecen las bandas rojas y cambian a color rosa amarillento. Asimismo, el tamaño de sus ojos es pequeño si se compara con la boca y la cabeza.
Este pez abunda en los fondos cercanos a las costas en zonas rocosas a una profundidad de 2 y 200 metros. Su hábitat se encuentra en el océano Atlántico oriental extendiéndose desde Portugal hasta Angola, inclusive en el Mediterráneo, pero en pocas cantidades.
Un pagrus auriga hurta joven puede llegar a medir entre 60 y 65 centímetros. No obstante, en la adultez aumentan su tamaño hasta 90 cm de largo y alcanzan un peso de 10 kilos.
Este tipo de peces se alimenta normalmente de moluscos, crustáceos pequeños y bandadas de peces diminutos. Entre los moluscos que más consumen se encuentra la almeja, mejillones, ostras y caracoles marinos.
Los pescadores utilizan ermitaños, almejas y trozos de calamar para atraer a la caña de pescar a estas especies marinas. No obstante, también usan pequeñas gambas de lombriz o trozos de alacha.
El período de reproducción de los pagrus auriga hurta es entre septiembre y marzo. Colocan sus huevos entre el plancton para su protección, mientras que las larvas al nacer permanecen ahí durante cierto tiempo. También es preciso destacar que se trata de una especie hermafrodita.
Claro que sí, su carne es blanca y deliciosa. Además, tiene gran demanda comercial en muchos lugares. Su precio se sitúa entre entre los 30-40 euros/kg.