Otros nombres: Raja Clavata
Zona: Mar Mediterráneo
Este es un tipo de pez que tiene forma de pentágono y es aplanado, tiene una cola puntiaguda muy particular y forma parte de la familia de los Rajidaes. Destaca bajo el agua por su color amarillento en gran parte de su espalda y manchas oculares en ambos lados. Asimismo, su parte inferior es blanquecina y la piel en su totalidad es muy áspera.
Es un pez nativo del Mar mediterráneo y hábita normalmente entre 2 y 300 metros de profundidad. Esta especie se moviliza por el fondo marino de forma elegante y por lo general lo hace en fondos arenosos o fangosos.
La raya áspera puede llegar a medir hasta 80 cm de longitud en su etapa adulta, mientras que su peso medio es de unos 17 kilogramos.
Por lo general, esta especie tiene una digestión rápida de sus alimentos. La dieta está compuesta principalmente por especies más pequeñas como crustáceos. Mientras que los peces más grandes de este tipo se alimentan de teleósteos. No obstante, la alimentación puede cambiar durante su crecimiento por su plasticidad y exigencia energética.
El raja radula Raja radula tiene un comportamiento depredador para buscar su comida. Incluso algunas especies pelágicas se mantienen en su estómago cuando su morfología les impide alimentarse de la columna de agua.
Normalmente, para la pesca de la raya Rádula se usan técnicas típicas de capturado, así como redes de tiro y de arrastre. Los límites de pesca para este tipo de especie están establecidos en toneladas y son reguladas de manera particular en cada país, tanto en el Mar Mediterráneo como en el Mar Negro.
Esta especie se reproduce todo el año. No obstante, alcanza sus mayores niveles de reproducción a finales de primavera y principios de verano. La Raja Radula se caracteriza por una reproducción ovípara, lo que significa que los padres producen huevos. Tras unos cuatro meses eclosionan los embriones.
La madurez de los machos se produce cuando alcanzan los 34 cm de ancho en su disco, mientras que en las hembras ocurre cuando tienen unos 30 cm de ancho.
La raya es una especie comestible y con gran demanda en las pescaderías de la zona mediterránea. Además, son muchas las recetas hechas tanto con la Raja Radula, como con las demás especies de este tipo de pez. De hecho, muchos platos son considerados una exquisitez culinaria.