Anjova Pomatomus Saltator

El Mar Mediterráneo es el segundo mar cerrado del mundo. Allí se desarrollan muchos ecosistemas, por lo que es considerada la zona con la mayor concentración de biodiversidad en el mundo. Las especies animales que allí habitan son muy variadas. La amplia gama de peces que puedes encontrar hacen del mediterráneo el lugar predilecto para practicar la pesca deportiva y comercial.

La pesca deportiva está muy desarrollada, y la Pomatomus Saltator es ampliamente codiciada en este mar. Esta especie se caracteriza principalmente por tener una mandíbula muy fuerte provista de dientes triangulares afilados. Es un pez con un cuerpo alargado de color gris con tonos verdes. Tiene aletas grandes y una cola fuerte, ancha y bifurcada.

También es conocido como Anjova, Golfas, Tallahams, Chova, Pejerrey, Bluefish.

¿Dónde viven las Pomatomus Saltator?

Estos peces viven en todas partes del mundo, especialmente en aguas tropicales muy templadas. Se pueden encontrar desde la costa este de Estados Unidos hasta Brasil, y desde España hasta Sudáfrica. Se introducen en el mediterráneo a través del Canal de Suez.

¿Cuánto llegan a medir y pesar las Pomatomus Saltator?

Los Pomatomus Saltator llegan a medir entre 50 y 100 cm y pesan entre 8 y 12 kg. Se han encontrado peces de más de metro y medio con un peso de 18 kilos. Los alevines de esta especie son muy pequeños y forman parte del zooplancton de la zona de desove.

¿Qué comen las Pomatomus Saltator?

Son especies carnívoras muy agresivas que se alimentan de arenques, sardinas, lisas, caballas, verdeles, mújoles, boquerones, gambas, pulpos y calamares. También comen los alevines de su propia especie.

¿Qué cebos se usan para pescar 🎣 las Pomatomus Saltator?

La mejor zona de pesca para las Pomatomus Saltator es las desembocaduras de los ríos, canales y entradas de los puertos. Para su pesca se emplea la técnica de spinning de superficie utilizando señuelos tipo poppers y pencil-poppers. También se pueden pescar usando la técnica de Jerking a media agua con minnows o bucktails.

En la pesca deportiva, además del spinning, se usa al curricán, surfcasting utilizando cebos de filetes de cefalus, lubina, caballa y sardinas.

¿Cuándo se reproducen las Pomatomus Saltator?

La reproducción de las Pomatomus Saltator ocurre entre primavera y verano. Tienen su madurez sexual a los 2 años de vida. La hembra desova a esta edad y luego los huevos son fecundados por los machos. Miden alrededor de 1 milímetro. Al ser larvas, miden entre 2 y 2,4 milímetros.

¿Son comestibles las 🍽️ Pomatomus Saltator?

Las anjovas son peces comestibles con un sabor muy fuerte que lo hace apreciado por muchos y despreciado por otros. Su carne es muy suave con un alto contenido de grasa. Su consumo es mayor en las zonas costeras y puede encontrarse en muchas pescaderías a módicos precios.