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Salvariego Trachinus Araneus


Otros nombres: Pez araña, pez escorpión, escaropote, salvariego, salvario o faneca brava
Zona: Mar Mediterráneo

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  • Comestible
  • Pescado Azul
  • 200 Gr
    (Adultos)
  • 16 Cm
    (Adultos)

El salvariego también suele ser conocido como pez araña o escorpión. Su nombre científico es Trachinus Araneus. Forma parte de la familia de los traquínidos. Se caracteriza por tener un cuerpo alargado con aletas dorsales y anales de extensa longitud.

Los ojos se encuentran muy cerca entre ellos y la cabeza es realmente pequeña. Las tonalidades más sobresalientes de esta especie son el amarillo, marrón y plateado con algunas manchas negras. Ha sido dotado de unas espinas venenosas de alta peligrosidad.

Son solitarios y territoriales. Resulta difícil diferenciar a los machos de las hembras. Durante el día les gusta enterrarse en el fango dejando a la vista únicamente los ojos.

¿Dónde viven los salvariegos?

Habitan en las profundidades a 150 m. Prefieren las aguas cálidas y visitan con frecuencia los estuarios o pequeños guijarros. Viven en el Océano Atlántico, en el mar Negro y en el Mar Mediterráneo.

¿Cuánto llegan a medir y pesar los salvariegos?

El tamaño promedio oscila entre los 10 y 16 cm. La talla máxima de esta especie asciende a 45 cm. Uno de los ejemplares más pesados que ha sido capturado hasta ahora es de menos de 2 kg.  

¿Qué comen los salvariegos?

Como depredadores bentónicos salen sorpresivamente de la zona donde se entierran y atrapan a sus presas con gran facilidad. En menos ocasiones los hacen directo en la columna de agua. Comen pequeños crustáceos y peces como los gobios.

¿Qué cebos se usan para pescar 🎣 los salvariegos?

La pesca de la mencionada especie es altamente peligrosa. El veneno suele ser muy tóxico y las picaduras deben ser tratadas de inmediato para evitar complicaciones mayores. Se han registrado pocos casos de humanos fallecidos por este motivo.

Los cebos más usados para atraerlos son los gusanos. La cucharilla es otro señuelo que funciona correctamente a favor de la captura. Algunas de las técnicas más comunes son la pesca de fondo y rompiente.

¿Cuándo se reproducen los salvariegos?

La forma de reproducción es ovovivípara. Por lo tanto, su fecundación se produce dentro de la hembra y el desarrollo embrionario también. Dan a luz las crías y desde el momento en que nacen pueden nadar libremente y de manera independiente.

¿Son comestibles los salvariegos?

Sí, son comestibles y muy apreciados desde el punto de vista de la gastronomía. La carne blanda es sabrosa y firme. Comercializados en mercados locales, principalmente en la zona litoral.

Los amantes de esta especie lo adquieren comúnmente para preparar calderetas y sopas. Son muy demandados en la zona sur de Europa y usados de manera regular en la cocina regional española.

VÍDEOS Sobre Salvariego


Peix Aranya Fragata (Trachinus araneus) atacant
Picadura por Pez Araña
Pez araña salvariego (echiichthys vipera)
Cómo filetear un pez araña (Trachinus draco)

DATOS TÉCNICOS

Peso en adultos: 200 Gr
Tamaño en adultos: 16 Cm
¿De qué se alimenta?
IVA INC.
Miércoles, 30 Noviembre