Lubina Pez Dicentarchus Labrax

La lubina (Dicentarchus labrax), popularmente conocida como róbalo o robaliza, es un pez perteneciente a la familia Moronidae. Se caracteriza por su cuerpo alargado, boca ancha y el maxilar inferior más protuberante.

Tiene 2 aletas dorsales más una caudal pronunciada y un poco ahorquillada que le permiten nadar a gran velocidad. Se le conoce como lubina (lobo) debido a que es un depredador voraz.

El color de su piel es variante, aunque en el agua se ve plateado intenso, suelen ser grisáceos con iridiscencias verdosas en el dorso y blancos en el área ventral.

¿Dónde viven las lubinas?

Las lubinas habitan, principalmente, en el océano Atlántico, desde las costas de África hasta el norte de Europa, también se pueden encontrar en el Mar Mediterráneo y en el Mar Negro.

Su hábitat preferido son las costas rocosas y los arenales, así como las desembocaduras de los ríos, sobre todo durante los meses con temperaturas altas. Viven en aguas superficiales, con profundidades que van de los 10 a los 15 metros. Las lubinas más jóvenes se mueven en bancos y a medida que se hacen mayores se vuelven animales solitarios.

¿Cuánto llegan a medir y pesar las lubinas?

Las lubinas tienen una longitud que está entre los 10 cm  a 1 metro y pueden pesar desde 500 gr  a 12 kg.

¿Qué comen las lubinas?

Estos peces se alimentan de crustáceos, moluscos y peces pequeños, como por ejemplo: sardinas, agujetas y arenques.

¿Qué cebos se usan para pescar 🎣 lubinas?

Los mejores cebos para pescar lubinas son los peces vivos, estos permiten engañar a las lubinas con mayor facilidad. También el cangrejo o la galera pueden servir.

Se suele pescar a las lubinas tanto al estilo curricán o trolling como al estilo surfcasting costero. Según los expertos, la técnica que da mejores resultados es la del remolque y es mejor empezar la pesca al amanecer, buscar aguas claras y escasamente removidas.

¿Cuándo se reproducen las lubinas?

La época de reproducción de las lubinas varía dependiendo de la latitud y la temperatura, en el área mediterránea suele darse durante el invierno y la primavera. Debido a que los machos llegan a la madurez sexual un año antes que las hembras, varios machos suelen fecundar los huevos de una hembra.

Cada hembra puede expulsar hasta 250.000 huevos por kilogramo de peso. Los huevos eclosionan con rapidez, tras 72 horas, y la fase larvaria demora alrededor de 40 días.

¿Son comestibles las 🍽️ lubinas?

Las lubinas son peces muy apreciados en el mundo culinario. Su carne blanca, semi-grasa y de delicioso sabor es la favorita de muchos, al punto de ser el centro de atención en las celebraciones de ciertas zonas de España.

Se pueden encontrar con facilidad en cualquier pescadería a un precio de entre 14 y 20 € por kilo.