Pez Dentón Peixe Dentex.

O dentex dentex, também conhecido como dentex, sabia ou sama, é um peixe que pertence à família dos esparídeos. Este peixe tem um corpo alongado, moderadamente alto e comprimido, com uma cabeça reta e pontiaguda na juventude que se curva à medida que se aproxima da idade adulta.

A cor varia com a idade dos peixes. Em sua juventude, ele tem uma pele cinza escura que muda para um tom ligeiramente mais amarelado ou esverdeado na idade adulta.

Quanto à mandíbula, possui várias fileiras de dentes caninos. E quando se trata de barbatanas, possui uma barbatana dorsal longa e uma barbatana anal mais curta, além de uma cauda com duas pontas em forma de meia-lua.

Onde vivem os peixes dentex?

Eles geralmente são encontrados no Atlântico em um território que vai desde as Ilhas Britânicas para a Mauritânia. Também é possível encontrá-lo no Mar Mediterrâneo, sendo comum também nas costas da Espanha e do Norte da África.

Normalmente habitam fundos rochosos ou arenosos localizados a profundidades entre 0 e 200 metros. No entanto, são mais fáceis de encontrar em profundidades próximas a 50 metros.

Na juventude tendem a formar pequenas margens junto à costa, enquanto o seu comportamento muda na idade adulta, fase em que se tornam mais solitários e habitam maiores profundidades.

Quanto os peixes Dentons medem e pesam?

Em termos de comprimento, os adultos podem atingir 1 metro e pesar até 14 kg. São casos especiais, o mais comum é que medem entre 30 e 50 centímetros e pesam cerca de 1,5 ou 2 kg.

O que o dentex come?

Dentex são peixes carnívoros muito ativos que caçam suas presas por meio de emboscadas. Entre suas principais presas estão caranguejos, moluscos e outros peixes pequenos, embora seus favoritos sejam lulas.

Quais são as iscas usadas para pescar Dentex?

Para realizar a pesca de dentex, podem ser usados ​​vários tipos de iscas, entre as quais estão penas, vivas ou recentemente mortas lula e até pontas artificiais que fazem parte de sua dieta.

Diz-se que a isca ideal para pescar jovem dentex é a colher de prata e o tamanho ideal é cerca de 4 centímetros. Para o dentex adulto, a melhor isca é a lula viva.

Quando os Dentons se reproduzem?

Esses peixes se reproduzem na primavera, entre os meses de março e maio. O acasalamento ocorre próximo à costa, onde são depositados os ovos, que acabam presos ao fundo do mar ou a algum objeto que fica submerso.

A eclosão ocorre 3 dias após a postura dos ovos e até o mês de agosto os filhotes devem ter atingido um comprimento superior a 12 centímetros.

O dentex é comestível?

O Dentex é um peixe muito valorizado e considerado um peixe branco. Pode ser preparado de várias formas: grelhada, assada, salgada, etc. E geralmente é acompanhado com vegetais e produtos de jardim.

Devido ao seu grande valor nutricional, onde se destaca o seu elevado teor de ácidos gordos e proteínas, o seu preço pode ultrapassar os 40 euros o kg.