Salmonete De Roca Peixes Mullus surmuletus.

O salmonete, cujo nome oficial é Mullus Surmuletus, é um peixe de pequeno porte que habita o Mar Mediterrâneo. É uma espécie do género Mullus que partilha muitas características com a tainha de lama, embora seja muito mais apreciada a nível gastronómico pelo seu sabor.

Onde vivem os salmonetes das rochas?

Os salmonetes das rochas são encontrados a uma profundidade média de 100 a 120 metros strong>, geralmente em fundos rochosos, sendo abundantes no Mar Mediterrâneo e no Atlântico Norte. Dependendo da época do ano, pode ser encontrado em menor profundidade, sendo possível observá-lo no litoral durante o verão.

Quanto pesam e medem os salmonetes?

Este peixe tem tamanho pequeno a médio, com comprimento médio de 15 cm, embora seja possível que atinja um tamanho de 45 cm e um peso aproximado de 1,5 Kg.

O que comem os salmonetes?

Os salmonetes, como os da lama, têm uma dieta baseada em pequenos animais marinhos, como moluscos, anelídeos, algas e vermes poliquetas. Possui um par de barbilhões em sua mandíbula inferior que funcionam como órgãos sensoriais para encontrar seu alimento no fundo do mar.

Quais são as iscas usadas para pescar tainha?

A pesca de tainha é geralmente mais fácil do que a da tainha de lama, sendo capaz de usar uma vara de palangre pesca com camarão, xorra ou anzóis pequenos. A linha é lançada ao fundo do mar e deve ser continuamente sacudida para atrair os peixes.

Quando os salmonetes se reproduzem?

Os salmonetes possuem sazonalidade reprodutiva, como o salmonete da lama. Eles atingem a maturidade sexual aos dois anos de idade e iniciam seu ciclo reprodutivo entre abril e maio.

Desova os seus ovos para serem fecundados pelo macho, de onde emergem as larvas pelágicas, que à medida que crescem se aproximam do fundo do mar e desenvolvem um aspecto semelhante ao da tainha da rocha adulta.

Os salmonetes da rocha são comestíveis?

Os salmonetes da rocha têm uma carne muito apreciada, quer sejam categorizados como carne de peixe branco ou azul forte>, dependendo do seu teor de gordura. É uma espécie de alto valor nutricional, onde predomina seu alto teor de proteínas e aminoácidos. Graças ao seu sabor, pode ser preparado de diversas formas, seja na grelha, na frigideira ou mesmo na frita.