Zona.: Mar Mediterrâneo.
Das margens do Mar Mediterrâneo ao Mar Vermelho, você pode ver as cores marrons e avermelhadas dos peixes carnívoros Serrano cabrilla.
Geralmente é capturado por praticantes de pesca de fundo e anzol em áreas rochosas.
O serrano cabrilla conhecido de maneiras diferentes na Espanha como vaquita, pardal-pedra, cabrita e bezerra serrana, habita as costas quentes do Atlântico e ao longo do Mar Mediterrâneo, a menos de 60 metros de profundidade em fundos arenosos e rochosos.
Na vegetação marinha abrigam-se entre 30 e 60 metros de profundidade.
Esses peixes se adaptam a diferentes ambientes marinhos, incluindo recifes de coral, dentro de portos, em prados de ervas marinhas e em áreas rochosas. Eles são capazes de nadar até 200 metros de profundidade, com um forte caráter territorial.
Seu corpo alongado se estende até 20 cm de comprimento, embora alguns peixes atingem até 40 cm. De uma cor castanha avermelhada, destacam-se as suas 10 riscas escuras e 3 linhas longitudinais mais claras da cabeça à cauda. Em ambos os lados da testa, eles mostram linhas oblíquas.
Esta espécie se alimenta de peixes, crustáceos, vermes, mexilhões e cefalópodes. alevinos vivem perto de cavernas para se esconder em caso de perigo. Eles comem pequenos crustáceos e outros peixes.
Devido à sua territorialidade, os adultos atacam qualquer peixe que invada sua área e o devore.
Quais são as iscas usadas para pescar garoupas serranas?
Na pesca de fundo e de cortiça, uma isca específica não é usada para pegar os cabrillas porque eles atacam os anzóis muito rapidamente em áreas rochosas, em águas abertas.
Na pesca fundida, a técnica é a mesma no modo de fundo, mas com canas mais curtas e pesos mais pesados.
Na fiação, iscas artificiais são usadas perto do fundo para atraí-los.
Assim como os peixes do gênero "Serranus", é hermafrodita simultâneo, ou seja, caso não encontre parceiro entre abril e julho, é capaz de fertilizar por conta própria.
Normalmente, esta espécie tem um preço médio de 1,5 euros o quilo. Apesar da quantidade de espinhos que possui, é um dos peixes mais apreciados da cozinha andaluza.