Cabracho Scorpaena Scrofa.

O peixe-escorpião, também conhecido como peixe-escorpião, é uma espécie de médio porte que vive no fundo do mar, em areia ou em substratos duros. Tem uma mudança na cor da pele que se adapta ao seu ambiente e permite que ele se camufle para pegar sua presa. É geralmente de cor avermelhada, rosa ou marrom com manchas escuras ou amarelas.

Possui uma grande cabeça coberta por espinhos, com a mandíbula inferior mais longa que a superior, olhos grandes e espinhos venenosos nas barbatanas dorsais.

A sua carne é apreciada e considerada uma delícia gastronómica, por isso é uma espécie que se pesca e se comercializa.

Onde vive o escorpião?

Este peixe é abundante no Mar Mediterrâneo, em parte do Atlântico e em algumas áreas do Oceano Índico.

É uma espécie solitária, de hábitos noturnos, que prefere passar o dia inativo entre as rochas ou na areia do fundo do mar e caçar à noite.

Ele habita em águas profundas e rasas. Pode ser encontrada de 10 metros a mais de 200 metros de profundidade.

Quanto pesa e mede um escorpião?

O rascacio é um peixe médio e pesado que pode medir 30 a 60 centímetros e pesam de 1,5 kg a 3 kg, embora este último peso seja raro.

Uma característica interessante do seu corpo é que as algas aderem à sua pele, então você deve trocar a cada duas semanas.

O que o escorpião come?

Sua dieta consiste em moluscos, pequenos peixes, crustáceos e invertebrados.

Que iscas são usadas para pescar um peixe-escorpião?

Qualquer tipo de isca funciona para esta espécie. Pode ser usado a partir de sardinhas, caranguejos, lulas, moluscos ou minhocas. Quanto maior a isca, melhor, pois há maior chance de o anzol morder. Tem uma boca grande capaz de engolir presas de tamanho médio.

As técnicas comumente usadas são pesca de arrasto com redes de emalhar ou palangres ou pesca de fundo com dois anzóis.

Quando o peixe-escorpião se reproduz?

Ele se reproduz no final da primavera e início do verão, entre maio e agosto.

A fêmea põe cerca de 200.000 ovos que formam uma pequena massa gelatinosa que vive no plâncton até eclodir e se tornar larvas.

O peixe escorpião é comestível?

Sua carne é muito valorizada na gastronomia e pode ser preparada de diferentes formas, a variedade de pratos e receitas é grande. As preparações mais populares incluem bolo de cabracho, guisado, assado, na sopa, grelhado, cozido, entre outras especialidades.

Pode ser encontrado nos mercados locais ou peixarias comerciais. O seu preço ronda os 16 euros o quilo.

.