Mojarra Diplodus volgare.

Il diplodus vulgaris, meglio conosciuto come mojarra, è un pesce di origine africana. È molto popolare grazie alla sua grande adattabilità a vivere in cattività, alla sua resistenza fisica e alla sua rapida riproduzione.

La mojarra è un pesce ordine perciforme e appartiene alla famiglia degli sparidi. È di colore argento ed è facilmente identificabile dalla sua forma ovale e appiattita. La maggior parte ha una striscia nera dietro la testa e un'altra macchia di varia estensione che risale la pinna dorsale.

Sul suo corpo spiccano molteplici strisce longitudinali di colore dorato, situate nelle file di squame. Ha una piccola apertura della bocca e una macchia rossastra sugli occhi.

Dove vivono i Mojarra?

È una specie molto adattabile che si trova naturalmente nel Mar Nero, Golfo del Messico e nel sud Atlantico, centrale e mediterraneo. Possono anche vivere in cattività.

Preferiscono zone poco profonde, soprattutto banchi di acque temperate. È molto comune che si muovano lungo le coste a profondità di 50 o 60 m. Si possono trovare anche in zone miste di sabbia e pietra fino a 100 m di profondità.

Quanto pesano e misurano i Mojarra?

È un pesciolino che pesa poco più di 1 kg. Sebbene abbia una dimensione compresa tra 20 e 30 cm, alcuni esemplari possono raggiungere anche i 40 cm.

Cosa mangiano i mojarra?

Si attaccano al fondo sabbioso. Lì si nutrono facilmente di alghe marine, pesci inferiori e alcune specie di piccoli crostacei. Sono pesci gregari che formano numerosi gruppi con la propria specie o con altre specie di saraghi.

Quali esche si usano per pescare Las Mojarras?

Qualsiasi esca è buona per attirarli, puoi usare polpi, sardine, vermi, calamari, tra altri. I pescatori usano anche mojarra più piccole come esca. Questi pesci sono diurni e prediligono acque limpide, calme e ben ossigenate. La tecnica di pesca con la canna da fondo è il metodo ideale per catturarli.

Quando si riproducono le Mojarra?

La mojarra nasce femmina e raggiunge la maturità sessuale a due anni, poi diventa maschio. Questo esemplare ermafrodita si riproduce durante l'autunno e l'inverno. Tuttavia, questi periodi variano notevolmente a seconda delle caratteristiche di ciascuna area di distribuzione.

I Mojarra sono commestibili?

Sono commestibili e hanno una alta produttività sul mercato. È un alimento ricco e versatile. Sono vendute in pescheria al prezzo di ca. da € 7 al chilo.

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