Espetón Sphyraena Sphyraena.

La broche Sphyraena sphyraena, également connue sous le nom de barracuda, est un poisson qui appartient à la famille des sphrenidae.

Son corps a une forme allongée particulière qui lui donne la capacité de se déplacer à grande vitesse. La tête se caractérise par sa forme pointue avec une large bouche avec 2 rangées de dents très fortes et pointues. La mâchoire dépasse par rapport à la taille de la tête.

Il possède 2 nageoires dorsales bien distinctes des nageoires anale et pelvienne. La peau a une couleur argentée intense qui s'assombrit vers l'arrière et présente une bande verticale dorée qui la différencie des autres espèces de la même famille.

Où vivent les crachats ?

Les crachats peuvent être trouvés dans différentes régions, telles que l'océan Atlantique, la mer des Caraïbes, la mer Noire et la mer Méditerranée.

Ces poissons recherchent les eaux chaudes et les fonds rocheux et sablonneux. Ils habitent des zones d'une profondeur allant de quelques mètres à environ 100 mètres. Ils sont généralement peu profonds pour chasser de meilleures proies.

Combien mesurent et pèsent les brochettes ?

Les brochettes peuvent mesurer jusqu'à un peu plus d'un mètre. Cependant, la mesure la plus courante se situe entre 30 et 60 cm. Ils peuvent peser 1 à 3 kg.

Que mangent les brochettes ?

Les brochettes sont carnivores, elles se nourrissent de petits poissons comme le chinchard, les sardines et même leurs propres petits, ainsi que des céphalopodes et des crustacés.

Quels appâts sont utilisés pour pêcher les broches ?

Les appâts vivants sont les plus efficaces comme les lacets et l'algarin , vous pouvez également utiliser des leurres. La nature prédatrice des broches les rend difficiles à attraper, c'est pourquoi la technique de la traîne est utilisée, et surtout de type côtier.

Le meilleur moment pour pêcher est au lever du soleil ou lorsque les eaux sont quelque peu troubles.

Quand les brochettes se reproduisent-elles ?

Le cycle de reproduction des brochettes a lieu en Méditerranée durant l'été strong > (Entre juin et Septembre). Les femelles se déposent dans l'eau près de la côte entre 4. 000 et 300 000 œufs. Ils se rassemblent une fois par an en grands bancs pour effectuer leur cycle de reproduction.

Les brochettes sont-elles comestibles ?

Les brochettes sont comestibles, mais leur viande n'est pas très désirable en raison de sa saveur intense. Sa consommation n'est donc pas très répandue. Cependant, on les trouve en poissonnerie à des prix très avantageux, de 2 € à 4 € le kilo.

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