- Pesce dei mari.
- Pesce del Mar Mediterraneo.
- Pez De San Pedro
Pez De San Pedro Zeus Faber.
Zona.: Mar Mediterraneo.
Il pesce San Pedro fa parte della famiglia Zeidos ed è scientificamente conosciuto come Zeus Faber. La forma del suo corpo è arrotondata, alta e appiattita. Ha una grande testa e bocca con una lingua protrattile.
La pinna dorsale è composta da circa 9-11 raggi spinosi allungati e più o meno da 20-25 raggi molli.
La tonalità è solitamente variabile, tra giallastra o dorata mista a toni grigiastri, biancastri, verdastri e violacei. Al centro del fianco è presente una macchia tondeggiante e scura molto particolare.
Dove vive il pesce San Pedro?
Abita acque profonde nell'Atlantico orientale e nel Mediterraneo. Si possono trovare anche nelle praterie di posidonia e nelle zone rocciose con alghe. Vivono vicino alle coste dell'Australia, del Sudafrica occidentale e del sud-est asiatico, nonché sulle coste del Giappone.
Si trovano nei fondali sabbiosi ad una profondità approssimativa compresa tra 10 e 50 m, anche se alcuni tendono a sommergersi fino a 200 m. Vivono generalmente isolati o in piccoli gruppi.
Quanto misurano e pesano i pesci San Pedro?
La lunghezza media varia da 40 o 50 cm, anche se alcuni esemplari hanno raggiunto i 90 cm. Il peso medio è di circa 3 kg e possono raggiungere un massimo di 5 kg.
Cosa mangiano i pesci San Pedro?
Mangiano acciughe, aringhe e sardine. A volte consumano calamari o seppie. Sono molto abili e usano le spine come uncino. Si avvicinano di soppiatto alla loro preda e la catturano quasi sempre con totale successo senza preavviso.
Quali esche vengono utilizzate per catturare il pesce San Pedro?
La stagione migliore per essere catturata sono i mesi da maggio ad agosto. Le tecniche consigliate per effettuare il processo di pesca sono con lenza, strascico e palangaro. Alcune delle esche più utilizzate sono sardine o calamari.
Quando si riproducono i pesci San Pedro?
La riproduzione di questa specie è ovipara e avviene in età adulta, tra i 3 ei 4 anni. La fecondazione avviene in acqua, una volta che lo sperma e gli ovuli sono stati rilasciati. Il processo si svolge nella stagione estiva o primaverile.
Il pesce San Pedro è commestibile?
Sì, è commestibile e molto apprezzato in gastronomia. Questo pesce semigrasso ha un sapore molto buono ed è stato raccomandato dai professionisti della nutrizione per le sue importanti proprietà, vitamine e minerali. Viene venduto in pescheria e il costo stimato al kg è di 34 euro.
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