Raor Xyrichthys Novacula.

Lo Xyrichthys Novacula, noto anche come Raor, è un pesce molto diffidente. Di fronte a qualsiasi minaccia, si seppellisce nella sabbia e rimane nascosto fino a quando il pericolo non passa.

Appartengono all'ordine dei Perciformes e alla famiglia dei labri e hanno un aspetto unico. Sono caratterizzati dal loro marcato dimorfismo sessuale, le femmine hanno una tonalità rosata ed i maschi hanno una tonalità verdastra bluastra. Entrambi hanno abbondanti linee trasversali bluastre su tutto il corpo.

Hanno denti caniniformi, questo significa che sono appuntiti. I loro occhi sono piccoli, hanno un profilo della testa verticale quasi dritto e le loro squame sono grandi.

Dove vivono i Raor?

Vivono in praterie, fanghi e fondali rocciosi dove abbondano le alghe a a profondità massima di 50 m. Si trovano nelle acque calde e temperate del Mar Mediterraneo, delle coste africane e americane dell'Atlantico, tra cui Spagna e Portogallo. Durante l'inverno migrano verso zone più profonde.

Quanto misurano e pesano raor?

I maschi sono più grandi delle femmine e possono raggiungere fino a 30 cm di lunghezza e un peso massimo di 2 kg. Hanno poca carne, quindi si dedicano più alla pesca sportiva che alla pesca commerciale.

Cosa mangiano i rao?

Si nutrono nello stesso luogo in cui vivono, principalmente di molluschi e crostacei (bentonici ), piccoli pesci e animali invertebrati. La loro dieta cambia in base alla taglia e mangiano sempre la stessa specie.

Quali esche si usano per pescare a raor?

La tecnica ideale per catturarle è la pesca alla deriva, perché permette di trascinare lentamente l'esca sul pavimento. La sua bocca è piccola, quindi l'esca deve adattarsi ad essa. I lombrichi coreani, tita, calamari, sardine e gamberi sono le esche più utilizzate.

La pesca del raor è regolamentata. Nelle Isole Baleari, il periodo di cattura stabilito inizia ad agosto e termina a marzo. La stagione può cambiare a seconda del paese.

Quando si riproducono i raor?

Sono una specie di ermafroditi proterogini. Nascono come femmine e quando raggiungono una lunghezza di 17 cm si trasformano in maschi. In questa transizione cambiano anche colore. Si riproducono durante l'estate. Si avvicinano alla costa e costruiscono nidi con resti di corallo.

I raor sono commestibili?

La loro carne è bianca e senza spine, sono una vera prelibatezza tipica dell'alta cucina. Viene venduto a prezzi molto alti che possono raggiungere 100Є al chilo.

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