Autres noms.: Seriola, serviola, medregal, lecha
Zone.: Mer Méditerranée.
Connu sous de nombreux noms, le poisson citron, grave, sériole couronnée ou lechola est une espèce de poisson perciforme ou en forme de perche. Cela signifie qu'il est aplati, qu'il a une grande longueur, mais que sa bouche et ses yeux sont très petits.
Sa couleur argentée est saisissante sous la mer. C'est un poisson avec des écailles et peut nager seul, ainsi que vivre en bancs.
On les trouve principalement dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique occidental. Ils sont très populaires, comme ils le sont également en Nouvelle-Écosse, au Brésil, au Maroc, dans les îles britanniques et dans la mer Méditerranée.
En général, vous pouvez le trouver dans les eaux subtropicales avec des températures légèrement plus chaudes. Il vit principalement sur les récifs et peut également être trouvé sous ou autour des chapeaux de méduses.
Lorsqu'ils ont atteint l'âge adulte ils peuvent mesurer jusqu'à 160 cm strong >, atteignant 60 kg en raison de sa forme large et plate. Les jeunes spécimens mesurent entre 60 et 90 cm et pèsent entre 10 et 25 kg.
Étant de gros poissons, ils mangent des alevins et des calmars présents dans des zones non plus profondes à 30 mètres haute. Ils peuvent également chasser les crustacés présents dans les régions rocheuses et les coraux.
C'est un poisson assez polyvalent, donc tout type de leurre grégaire vous servira à l'attirer. Vous pouvez utiliser chinchard, broche, sardine, maquereau et calamar entre 10 et 20 cm s'il s'agit d'appâts vivants. Si vous allez pêcher avec des appâts morts, il est préférable d'avoir une taille de 30 à 35 cm.
Les experts recommandent d'utiliser des poissons lisses et vivants, car ils attirent rapidement l'attention du medrigal et rendent la pêche plus efficace.
Surtout ils se reproduisent au printemps ou en été selon la zone dans laquelle ils sont distribués. En ce sens, ils profitent du moment où la température de l'eau augmente et les œufs éclosent entre 15 et 20 jours après la ponte.
Sa facilité de reproduction et l'apparence des alevins en font une espèce parfaite pour l'aquaculture.
Oui, en effet, c'est un poisson très apprécié à manger sur le grill et à faire ceviche. De même, c'est un excellent complément aux aliments japonais, aux sashimi et à certaines variétés de sushi.
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