Anjova Saltator de Pomatome.

La mer Méditerranée est la deuxième mer fermée au monde. De nombreux écosystèmes s'y développent, c'est pourquoi elle est considérée comme la zone avec la plus forte concentration de biodiversité au monde. Les espèces animales qui y vivent sont très variées. La large gamme de poissons que vous pouvez trouver fait de la Méditerranée le lieu de prédilection pour la pratique de la pêche sportive et commerciale.

La pêche sportive est très développée, et le Pomatomus Saltator est largement convoité dans cette mer. Cette espèce se caractérise principalement par avoir une mâchoire très forte munie de dents triangulaires acérées. C'est un poisson au corps gris allongé avec des tons verts. Il a de grandes nageoires et une queue forte, large et fourchue.

On l'appelle également Anjova, Golfas, Tallahams, Chova, Pejerrey, Bluefish.

Où vit Pomatomus Saltator ?

Ces poissons vivent dans toutes les régions du monde, en particulier dans les eaux tropicales très tempérées. On les trouve de la côte est des États-Unis au Brésil et de l'Espagne à l'Afrique du Sud. Ils entrent en Méditerranée par le canal de Suez.

Combien mesure et pèse le Saltator Pomatomus ?

Le Saltator Pomatomus mesure entre 50 et 100 cm et pèse entre 8 et 12kg. Des poissons de plus d'un mètre et demi pesant 18 kilos ont été retrouvés. Les alevins de cette espèce sont très petits et font partie du zooplancton de la zone de frai.

Que mangent les Pomatomus Saltator ?

Ce sont des espèces carnivores très agressives qui se nourrissent de harengs, sardines, rougets, maquereaux , maquereau, rouget, anchois, crevettes, poulpe et calmar. Ils mangent aussi les alevins de leur propre espèce.

Quels appâts sont utilisés pour pêcher le Pomatomus Saltator ?

La meilleure zone de pêche pour le Pomatomus Saltator est l'embouchure des rivières, canaux et bras de mer. Pour sa pêche, la technique du filage de surface est utilisée à l'aide de leurres de type poppers et crayon-poppers. Ils peuvent également être pêchés en utilisant la technique du Jerking en pleine eau avec des vairons ou des bucktails.

En pêche sportive, outre le spinning, la traîne, le surfcasting est utilisé avec des appâts à base de filets de céfalus, de bar, de maquereau et de sardine.

Quand se reproduit le Pomatomus Saltator ?

La reproduction du Pomatomus Saltator a lieu entre le printemps et l'été. Ils ont leur maturité sexuelle à 2 ans de vie. La femelle pond à cet âge puis les œufs sont fécondés par les mâles. Ils mesurent environ 1 millimètre. Étant des larves, elles mesurent entre 2 et 2,4 millimètres.

Le Pomatomus Saltator est-il comestible ?

Les anjovas sont des poissons comestibles avec une saveur très forte qui le rend apprécié par beaucoup et méprisé par d'autres. Sa viande est très tendre et riche en matières grasses. Sa consommation est plus importante dans les zones côtières et peut être trouvée chez de nombreux poissonniers à des prix raisonnables.

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