Altri nomi.: pintarrosa o pintada de Cantabria
Zona.:
Chiamato anche faraona del Cantabrico, il palombo è una specie di squalo gatto con un corpo allungato e una testa dal muso corto. Ha la pelle molto ruvida ed è ricoperta di dentelli dermici per proteggersi dai predatori.
Nuota con le sue otto pinne che sono distribuite lungo il corpo in modo asimmetrico, il che lo rende molto veloce e scivoloso.
Il luogo al mondo in cui si trova la maggior parte del gattuccio è le coste cantabriche. Tuttavia, abitano anche acque molto fredde e temperate lungo il Mar Mediterraneo e l'Atlantico nord-orientale.
In questo senso vivono fino a 400 metri di profondità, ma normalmente stanno tra i 150 ei 300 metri in grandi banchi della stessa specie.
Il palombo più grande può misurare fino a 100 centimetri quando ha più di 18 anni. Tuttavia, la maggior parte di loro misura tra 40 e 50 cm durante la loro vita adulta. Tuttavia, sono pesci molto leggeri il cui peso medio è di 730 gr per 5 kg.
Hanno una dieta presente in tutti i tipi di crostacei e molluschi forte>. Di solito non mangiano pesce, quindi cacciano principalmente in zone rocciose e sabbiose. Allo stesso modo, ha abitudini notturne, motivo per cui tende a cacciare quando la maggior parte dei crostacei è nelle loro tane.
La più consigliata per questo tipo di pesce è la sardina. Ma puoi anche cacciare usando calamari interi o calamari. L'importante è che abbiano una dimensione compresa tra 10 e 15 cm in modo che il palombo se ne accorga.
Durante l'estate, il palombo nuota in profondità per deporre le uova sottoterra. Ogni femmina è in grado di deporre fino a 100 uova che vengono fissate al suolo tramite alghe e altri prodotti chimici tipici del parto.
Queste uova possono impiegare fino a 11 mesi per schiudersi, con un minimo di 5 mesi. Naturalmente, i giovani o gli avannotti nascono con 10 cm di lunghezza, quindi sono già considerati pesci giovani o adulti che possono essere cacciati.
Sì. È un pesce delizioso da mangiare nelle zuppe, negli stufati e persino nelle crocchette. È molto morbido e liscio. Il prezzo approssimativo per chilo di palombo è di circa 5 euro.
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