Salmonete De Fango Poisson Mullus barbatus.

Le mulet est un poisson rouge frappant, considéré comme de petite taille et qui vit à une profondeur moyenne de 30 mètres. Il a un régime alimentaire diversifié, basé sur de petits invertébrés et a une saisonnalité de reproduction.

Où vivent les mulets ?

Ce poisson peut vivre dans les zones côtières, puisqu'il est adapté à des environnements entre 20 et 30 mètres de profondeur. Il peut même être trouvé dans les ports pendant l'été. Géographiquement, il se situe principalement dans l'Atlantique Nord et la mer Méditerranée.

De manière privilégiée, il se situe dans la partie basse de la colonne d'eau, sur des surfaces boueuses ou sableuses, d'où son nom.

Combien mesurent et pèsent les mulets de vase ?

Le mulet de vase a une taille plutôt modeste, atteignant des spécimens jusqu'à 30 cm, bien que le la longueur la plus courante est de 15 cm, pouvant atteindre un poids maximum allant jusqu'à 1,5 Kg.

Que mangent les rougets de boue ?

Les rougets de boue ont un régime alimentaire diversifié de caractère benthique, où les invertébrés tels que les mollusques prédominent , isopodes et vers polychètes.

Pour trouver leur nourriture, ils utilisent la paire de barbillons trouvés dans leur mâchoire inférieure, qui fonctionnent comme des organes sensoriels qui les aident à chercher sous la surface boueuse.

Quels appâts sont utilisés pour pêcher le rouget ?

Ce n'est généralement pas un poisson facile à attraper pour les amateurs, la principale méthode de capture étant le chalut, pour sa prédilection pour les fonds boueux. Il est également possible de l'attraper avec une tige inférieure, ayant comme hameçon sa nourriture préférée, les vers.

Quand les mulets se reproduisent-ils ?

Les mulets ont une reproduction saisonnière, commençant leur cycle de parade nuptiale et d'accouplement entre avril et mai , culminant dans le cycle entre août et septembre.

La femelle expulse les œufs, qui sont ensuite fécondés par le mâle. Au bout de quelques jours, celles-ci éclosent, donnant naissance aux larves qui restent dans la colonne d'eau puis descendent vers le fond.

Le mulet de boue est-il comestible ?

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un mets raffiné, différentes préparations gastronomiques peuvent être faites avec du mulet de boue, pouvant être dégusté sur le grill, dans une casserole ou dans de fines préparations de ses longes.

Sa viande blanche est riche en Oméga 3, vitamines et minéraux, avec une faible teneur en matières grasses et en sodium, donc son apport est recommandé systématiquement.

Un kilo de rouget peut avoir une valeur approximative de 20 euros.

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