Mero Dorado Epinephelus costae.

L'Epinephelus costae, mieux connu sous le nom de mérou doré ou faux goberge, est une espèce de la famille des Serranidae, qui a un corps plus comprimé et allongé par rapport au commun groupeur.

Il est reconnaissable à sa couleur brune ou grisâtre avec des taches brunes, il présente des lignes obliques sur les côtés, plus évidentes chez les jeunes poissons, et ils ont une grosse tête , avec la mâchoire inférieure plus longue que la mâchoire supérieure et le profil triangulaire.

C'est une espèce insaisissable et ils se trouvent sur les fonds rocheux, seuls ou en petits groupes.

Où vivent les mérous dorés ?

On les trouve principalement dans la mer Atlantique Est et la Méditerranée. Sa présence est récurrente sur les côtes d'Italie, d'Espagne, de France, d'Egypte, de Tunisie, des îles du Cap Vert et aussi le long de la côte sud du Portugal, ainsi comme la côte ouest d'Afrique, du Maroc au sud de l'Angola.

Ils habitent peu profonds, à moins de 50 mètres dans les zones rocheuses, bien que certains spécimens puissent être trouvés à plus de 100 mètres sous la mer.

Combien mesurent et pèsent les mérous dorés ?

C'est une espèce de taille moyenne qui peut mesurer au minimum 46 cm et au maximum 140 cm, bien que la mesure moyenne soit de 80 cm. Il a un poids approximatif de 6,5 kg.

Que mangent les mérous dorés ?

Ce sont des carnivores solitaires qui chassent près du fond, généralement au crépuscule. La nourriture entre par une puissante aspiration, car ils ont une grande bouche, puis ils avalent leur proie entière.

Leur régime alimentaire se compose principalement de mollusques, de petits poissons et de crustacés.

Quels appâts sont utilisés pour pêcher un poisson araignée ?

Comme cette espèce a une préférence pour les petits poissons et les mollusques, des appâts frais peuvent être utilisés, tels comme le calmar, les coques, les palourdes, les sardines, entre autres espèces. De plus de bons résultats sont obtenus avec les vers, bien que comparés aux options mentionnées, ils ne soient pas aussi efficaces.

Le moyen le plus fréquent et le plus efficace de les pêcher est d'utiliser des palangres ou des filets maillants. Cependant, les pêcheurs sportifs le font généralement au jig ou au chambel.

¿Cuándo se reproducen los Meros Dorados?

Los meros dorados alcanzan la madurez sexual a los 4 años, cuando tienen un tamaño de 30 a 35 cm environ. C'est durant cette étape qu'ils libèrent les œufs pour être fécondés.

Il s'agit d'une espèce hermaphrodite parthénogénique, ce qui signifie qu'elles sont nées en tant que femelles et le restent jusqu'à l'âge de 10 ans. Lorsqu'elles atteignent une longueur de 60 cm, elles deviennent des mâles jusqu'à leur mort.

Le frai est saisonnier et est contrôlé par la phase de la lune.

Les mérous dorés sont-ils comestibles ?

La chair de ces poissons est très appréciée et délicieuse, comme celle de tout type de mérou, donc est généralement commercialisé et il est facile de se le procurer dans n'importe quel poissonnier. Les façons de préparer de délicieux plats avec ce type de poisson sont variées : au four, grillé, frit, grillé ou en ragoût.

Son prix se situe entre 48 et 64 euros le kilo.

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